Das Yaxell GOU 101 verbindet traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Pulverstahl. Die Klinge aus 101 Lagen rostfreiem Damaststahl besitzt einen SG2-Kernstahl und eine Härte von 63 HRC – für außergewöhnliche Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und präzises Arbeiten. Der elegante Griff aus schwarzem Leinen-Micarta liegt komfortabel und sicher in der Hand.

Highlights:

• 101-lagiger Damaststahl
• SG2-Pulverstahl als Kernlage
• Härte: ca. 63 HRC
• Rostfreie Klinge
• Griff aus hochwertigem schwarzem Leinen-Micarta
• Hergestellt in Seki, Japan