Yaxell REI Fleischesser 23 cm HP-Y-37439 Profi Kochmesser

Yaxell REI Fleischmesser:

• Klingenlänge: 23 cm
• Schneidlage: VG 10 Stahl Diamond Like Carbon beschichtet
• 69 Lagen Damast Stahl
• Klingenhärte: 70 HRC
• Schliff: beidseitig
• Ergonomisch geformter Handgriff aus schwarzem und rotem Pakkaholz
• Für Rechts- und Linkshand
• Handgefertigt in Seki Japan
• Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert

Das Yaxell REI Fleischesser Messer mit einer Klingenlänge von 23 cm (Modell HP-Y-37439) ist ein erstklassiges Messer, das speziell für das Schneiden von Fleisch entwickelt wurde. Mit seiner langen, schmalen Klinge ermöglicht es präzise Schnitte und ist ideal für das Tranchieren, Filetieren und Zerteilen von Fleischstücken.

Die Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Die spezielle Härtung, 61 HRC, sorgt dafür, dass das Messer eine hervorragende Schnitthaltigkeit bietet und gleichzeitig leicht zu schärfen ist. Das elegante Design mit der typischen Damastmusterung verleiht dem Messer nicht nur eine ansprechende Optik, sondern sorgt auch für zusätzliche Stabilität.

Der ergonomische Griff sorgt für einen komfortablen Halt und ermöglicht eine präzise Kontrolle beim Schneiden. Das Yaxell REI Fleischesser Messer ist somit nicht nur funktional, sondern auch ein stilvolles Werkzeug, das in keiner professionellen oder privaten Küche fehlen sollte.

Gebrauchsanweisung
– Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.
– Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.
– Messer in lauwarmem ( nicht heissem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.
– Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.
– Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.
– Das Messer darf nicht in den Geschirrspüler gereinigt werden.

Pflege
REI Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.

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