Yaxell Super Gou 161 Nakiri Messer
- Nakiri Messer Klingenlänge: 16,5 cm
- Schneidlage: SG2 Pulverstahl
- 161 Lagen Damaszener Stahl
- Klingenhärte: 63 HRC
- Schliff: beidseitig
- Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
- Für Rechts- und Linkshand
- Handgefertigt in Seki Japan
- Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert
Das Yaxell Super Gou 161 Nakiri Messer mit einer Klingenlänge von 16,5 cm (Modell HP-Y-37144) ist ein hervorragendes Werkzeug für die Zubereitung von Gemüse und anderen Zutaten in der Küche. Hier sind einige der wichtigsten Merkmale:
1. Klinge: Die Klinge besteht aus hochwertigem SG2 Pulverstahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Umgeben von 160 Lagen Damaststahl, bietet die Klinge nicht nur eine beeindruckende Optik, sondern auch eine hervorragende Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit.
2. Nakiri-Design: Das Nakiri Messer hat eine charakteristische rechteckige Klingenform, die speziell für das Schneiden von Gemüse entwickelt wurde. Die gerade Kante ermöglicht präzise Schnitte und eine effiziente Handhabung beim Hacken und Würfeln.
3. Griff: Der ergonomisch gestaltete Griff aus rot-schwarzem Micarta sorgt für eine angenehme Handhabung und einen sicheren Halt. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie längere Zeit mit dem Messer arbeiten.
4. Vielseitigkeit: Obwohl es speziell für Gemüse konzipiert ist, kann das Nakiri Messer auch für andere Lebensmittel wie Obst oder Kräuter verwendet werden, was es zu einem vielseitigen Werkzeug in der Küche macht.
5. Gebrauchsanweisung
– Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.
– Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.
– Messer in lauwarmem ( nicht heissem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.
– Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.
– Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.
– Das Messer darf nicht in den Geschirrspüler gereinigt werden.
6. Pflege
Super Gou Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.
Erling Sonnefeld Jørgensen
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