Yaxell RAN Nakiri
- Nakiri Messer:
- Klingenlänge: 16,5 cm
- Schneidlage: VG 10 Stahl
- 69 Lagen Damaszener Stahl
- Klingenhärte: 61 HRC
- Schliff: beidseitig
- Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
- Für Rechts- und Linkshand
- Handgefertigt in Seki Japan
- Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert
Das Yaxell RAN Nakiri mit einer Klingenlänge von 16,5 cm (Modell HP-Y-36044) ist ein hervorragendes Messer, das speziell für die Zubereitung von Gemüse konzipiert wurde. Hier sind einige der herausragenden Merkmale dieses Messers:
1. Klingenmaterial: Die Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Umgeben von 68 Lagen Damaststahl, bietet die Klinge nicht nur eine beeindruckende Optik, sondern auch eine hohe Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit.
2. Design: Das Nakiri-Messer hat eine gerade Klinge, die ideal für das Schneiden, Hacken und Würfeln von Gemüse ist. Die Form ermöglicht präzise Schnitte und ist besonders nützlich für die Zubereitung von Salaten und anderen Gemüsegerichten.
3. Griff: Der ergonomisch gestaltete Griff aus schwarzem Micarta sorgt für einen komfortablen und sicheren Halt, was besonders wichtig ist, wenn Sie längere Zeit mit dem Messer arbeiten.
4. Vielseitigkeit: Obwohl es speziell für Gemüse entwickelt wurde, kann das Nakiri-Messer auch für andere Zutaten verwendet werden, was es zu einem vielseitigen Werkzeug in der Küche macht.
5. Gebrauchsanweisung
– Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.
– Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.
– Messer in lauwarmem ( nicht heissem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.
– Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.
– Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.
– Das Messer darf nicht in den Geschirrspüler gereinigt werden.
6. Pflege
RAN Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.
Erling Sonnefeld Jørgensen
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