Yaxell Zen Allzweckmesser 15 cm HP-Y-35516 mit Hammerschlag Profi Kochmesser

Yaxell Zen Allzweckmesser 15 cm

• Allzweckmesser:
• Klingenlänge: 15 cm
• Schneidlage: VG 10 Stahl
• 37 Lagen Damaszener Stahl
• Hammerschlag geschmiedet
• Klingenhärte: 61 HRC
• Schliff: beidseitig
• Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
• Für Rechts- und Linkshand
• Handgefertigt in Seki Japan
• Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert

Das Yaxell Zen Filettiermesser mit einer Klingenlänge von 15 cm (Modell HP-Y-35516) ist ein spezialisiertes Küchenwerkzeug, das sich hervorragend für das Filetieren von Fisch und das präzise Schneiden von Fleisch eignet. Hier sind einige der wichtigsten Merkmale dieses Messers:

1. Klingenmaterial: Die Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Die Hammerschlag-Oberfläche sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern reduziert auch die Reibung beim Schneiden, was ein leichteres Gleiten durch die Lebensmittel ermöglicht.

2. Flexibilität: Die Klinge ist dünn , was sie ideal für das Filetieren macht. Sie ermöglicht präzise Schnitte und das mühelose Abtrennen von Haut und Gräten.

3. Ergonomischer Griff: Der Griff ist ergonomisch gestaltet und bietet einen komfortablen und sicheren Halt, was besonders wichtig ist, wenn Sie längere Zeit mit dem Messer arbeiten.

4. Präzision: Die spezielle Form der Klinge ermöglicht es, auch in schwer zugängliche Bereiche zu gelangen und sorgt für saubere, gleichmäßige Schnitte.

5. Gebrauchsanweisung
– Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.
– Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.
– Messer in lauwarmem ( nicht heissem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.
– Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.
– Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.
– Das Messer darf nicht in den Geschirrspüler gereinigt werden.

6. Pflege
Zen Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.

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